Wege – dieta roślinna w praktyce / Iwona Kibil

Książka o diecie roślinnej:

Wege – dieta roślinna w praktyce / Iwona Kibil

Wege – dieta roślinna w praktyce (wyd. II) to idealna pozycja dla tych, którzy szukają rzetelnej wiedzy o tym, jak komponować i bilansować dietę wegetariańską i wegańską, aby dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników (makro- i mikroskładniki). Znajdziesz odpowiedzi na pytania: jak budować jadłospis w diecie wegańskiej i jak uniknąć niedoborów. Zagadnienia opisują też zagadnienia diety roślinnej dla kobiet w ciąży, osób starszych czy pacjentów z różnymi problemami zdrowotnymi, jak choroby tarczycy, cukrzycą czy zespołem jelita drażliwego.

Wege – dieta roślinna w praktyce autorstwa Iwony Kibil to kompleksowy przewodnik po diecie roślinnej, który zyskał uznanie zarówno wśród osób początkujących, jak i doświadczonych wegan oraz dietetyków. Książka została wydana przez Wydawnictwo Lekarskie PZWL i liczy ponad 300 stron wypełnionych praktyczną, rzetelną wiedzą. Autorka opiera się na aktualnych badaniach naukowych i własnym doświadczeniu zawodowym.

Książka napisana jest prostym, zrozumiałym językiem, co sprawia, że jest dostępna nie tylko dla specjalistów, ale i dla laików. Przejrzysta struktura, liczne tabele, wykresy i schematy ułatwiają szybkie odnalezienie potrzebnych informacji. Na końcu każdego rozdziału znajdują się podsumowania i zestawienia, np. zapotrzebowania na mikroskładniki w zależności od wieku i stanu zdrowia. W książce znajdziesz też przykładowe jadłospisy, propozycje suplementacji oraz zestawienia produktów dostępnych w polskich sklepach. To sprawia, że poradnik jest szczególnie przydatny dla osób, które nie chcą szukać egzotycznych składników i chcą gotować według zdrowych i prostych przepisów wege.

Wege – dieta roślinna w praktyce to rzetelna dawka wiedzy o zasadach i bilansowaniu diety wegańskiej. Dla mnie szczególnie przydatny był rozdział o kontrowersjach związanych z wdrażaniem diety roślinnej oraz poparte naukową wiedzą wyjaśnienie największych mitów i problemów.

Wege – dieta roślinna w praktyce – opis z okładki (od wydawcy):

Jest to drugie wydanie książki „Wege. Dieta roślinna w praktyce” – kompleksowego przewodnika po diecie roślinnej, który ułatwia jej wprowadzenie oraz stosowanie. Obecne wydanie zawiera najbardziej aktualne treści na temat bilansowania diet wegetariańskich i jest wzbogacone o nowe rozdziały, odpowiadające na potrzeby osób z chorobami tarczycy, zaburzeniami lipidowymi oraz insulinoopornością i cukrzycą typu 2.

Książka napisana została prostym językiem, dzięki czemu zamieszczone w niej treści będą zrozumiałe zarówno dla specjalistów żywienia, jak i tych, którzy nie pracują w tej branży. Niezależnie od tego, czy ktoś jest dietetykiem, czy osobą praktykującą wegetarianizm, dzięki poradnikowi poszerzy swoją wiedzę z zakresu diety roślinnej. Wszystkie informacje i zalecenia zawarte w publikacji są poparte badaniami naukowymi i/lub własnym doświadczeniem Autorki.

Co znajdziesz w książce:

• Przegląd wiadomości na temat diet roślinnych, ich korzystnych właściwości zdrowotnych oraz informacje o potencjalnych niedoborach i ich skutkach.
• Jakie znaczenie dla organizmu mają poszczególne składniki odżywcze i gdzie ich szukać w produktach roślinnych.
• Jak powinny wyglądać prawidłowo zbilansowane posiłki oparte na żywności pochodzenia roślinnego.
• W jaki sposób bilansować dietę w przypadku dzieci i dorosłych, w tym również kobiet w ciąży, osób starszych oraz aktywnych fizycznie.
• Praktyczne porady na temat robienia zakupów, komponowania posiłków, odchudzania czy przytycia na diecie roślinnej.

Jeśli chciałabyś_byś przetestować przepisy z tej książki, możesz ją kupić korzystając z linków poniżej. Jeśli zdecydujesz się na zakup za ich pośrednictwem, otrzymam niewielką prowizję, która pomoże mi w prowadzeniu bloga – bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Dziękuję za wsparcie!